Да бисте разумели зашто су сузе слане, потребно је размотрити њихов састав. Вода чини главни део суза, али поред ње садржи и низ других елемената. Међу њима су разне соли, молекули протеина, масти и неке друге органске супстанце.
Међутим, кључна компонента одговорна за слани укус суза су натријум и хлор, који заједно чине обичну кухињску со (натријум хлорид). Концентрација ових јона у сузама је веома висока и управо они дају сузама карактеристичан слани укус.
Сузе обављају низ важних функција у људском телу. Они влаже око, спречавајући га да се исуши, служе као заштита од прашине и микроорганизама, а такође помажу у уклањању одређених врста отпада и токсина из тела. Све ове функције се остварују захваљујући јединственом биохемијском саставу суза.
